Ernährung

Was steckt hinter dem Begriff und worauf sollte bei bewusstem Einkauf und Ernährung geachtet werden? Ein regelmäßiger Konsum an verarbeiteten und verzehrfertigen Produkte hat den Ruf, ungesund zu sein und das Körperfett stetig ansteigen zu lassen. Diese Aussagen sollten jedoch differenzierter betrachtet werden, denn es gibt durchaus einige Möglichkeiten, Convenience Food sinnvoll einzusetzen. Dafür müssen jedoch einige Dinge beachtet und bewusst umgesetzt werden.

Ernährung wie in der Steinzeit – ein Gesundheitstrend, der bereits feste Wurzeln in Teilen unserer Gesellschaft geschlagen hat. Dieser Lifestyle orientiert sich an den Lebensmitteln, die vor abermals tausenden Jahren während der Zeiten von Jägern und Sammlern verfügbar waren und heute noch in ähnlicher Form zu finden sind. Auch gewisse Sportprinzipien können miteinbezogen werden. Der Paleo Diät werden verschiedene gesundheitliche Vorteile zugesprochen: Körperfett-Reduktion, weniger Entzündungen, optimierter Schlaf, ein höheres Energielevel und mehr Leistungsfähigkeit im Alltag sind nur einige Beispiele.

Intervallfasten oder Intermittierendes Fasten – Begriffe, die sich langsam aber sicher in unserer Gesellschaft etabliert haben. Längeres Fasten, etwa in einer Heilfastenkur, war schon früher bekannt, aber der Trend des Intervallfastens kam bei uns erst in den letzten Jahren auf. Es geht dabei grundsätzlich darum, regelmäßig kleinere Phasen des Fastens in den Alltag einzubauen. Dies soll positive Auswirkungen auf die Gesundheit, Leistungsfähigkeit und Konzentration haben sowie beim Abnehmen helfen. Was jedoch die physiologische Begründung auf den Stoffwechsel bezogen ist, findet man selten in den Beschreibungen. Dies wird nun hier etwas genauer durchleuchtet, um die angepriesenen positiven Effekte zu widerlegen oder...

Bakterien, Pilze und Viren werden auch noch heute in unserer Gesellschaft schnell mit Krankheit und mangelnder Hygiene in Verbindung gebracht. Einem Großteil der Bevölkerung ist jedoch ihre tiefere Bedeutung für das Ökosystem Mensch und die Umwelt nicht bekannt. Die Kleinstlebewesen können nämlich mehr, als Infektionen auslösen und Essen verschimmeln lassen: Nur durch ihre komplexe Zusammensetzung, die ein gesamtes Ökosystem bildet, ist der menschliche Organismus in der Lage zu überleben. Besonders für die Haut und beinahe den gesamten Verdauungstrakt ist das sogenannte Mikrobiom von zentraler Bedeutung.